Bonjour, je m’appelle Paulyne et j’ai deux grandes passions dans la vie. Tout d’abord, les voyages. J’ai d’ailleurs été hôtesse de l’air pendant plusieurs années avant que la Covid19 n’arrive dans nos vies. Et manger! Peu importe où je suis, en voyage ou pas. Je suis toujours à l’affût des meilleurs endroits où contenter mes papilles. À la maison, on lutte contre le gaspillage. Mais je lutte aussi pour avoir tout ce qu’il me faut pour ne jamais être limitée au moment où vient la fameuse question « qu’est-ce qu’on mange? ». Ou si d’un coup j’ai envie d’un délicieux cheesecake! Ça m’arrive assez souvent…
Je suis également la créatrice du blog One Second Journal. Un blog de voyage et d’éco-responsabilité dans lequel je parle aussi de cuisine de temps en temps. Cependant, ce sujet prenant de plus en plus de place dans ma vie, j’ai décidé de créer un blog 100% dédié à cette passion et plus particulièrement à la cuisine végétarienne. Ainsi, vous trouverez des recettes végétariennes mais également des restaurants, bars, coffee shops, etc. Des endroits où vous pourrez trouver des plats qui conviennent à tout le monde, végétariens ou pas.
Les papilles frétillent. Vous vous demandez peut-être pourquoi j’ai choisi ce nom? Tout simplement parce que c’est exactement ce que je ressens et ce que je dis quand je parle d’un restaurant ou d’un plat que j’adore. Alors quand on me lance sur ce sujet ou qu’on me demande des recommandations en termes de restaurants, je pourrais en parler pendant des heures. Et je finis très très souvent par dire « C’est trop bon! Mmh j’ai les papilles qui frétillent! »
Du coup, j’espère que je vais faire frétiller vos papilles avec ce blog et que vous deviendrez un véritable estomac sur pattes tout comme moi!
Bonne lecture! Avant de commencer, n’oubliez pas le petit thé et la part de gateau qui va avec 😉