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Ancienne hôtesse de l'air, passionnée de voyage mais aussi d'environnement et de bonne cuisine. Je vous emmène avec moi découvrir des recettes végétariennes et de bonnes adresses en France et partout dans le monde. Bonne lecture! PS: Pour ne manquer aucun article et faire frétiller vos papilles, inscrivez-vous à la newsletter ;)

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Les Papilles Frétillent
Cupcakes pommes, cannelle et caramel beurre salé🧁
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Comme je vous l’avais dit, je suis beaucoup moins présente sur les réseaux sociaux car j’ai commencé une formation pour me spécialiser en rédaction web SEO. D’ailleurs, si ça vous intéresse faites moi signe, je me ferais un plaisir de vous aider à optimiser votre site 👩‍💻
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Cette semaine en revanche, j’ai eu un peu plus de temps car j’attends la correction d’un exercice pour pouvoir continuer les cours et en plus de ça, je suis malade 🤒
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Alors quoi de mieux que de se faire plaisir quand on est pas au top de sa forme ? 🧁
.
Et évidemment pour moi, me faire plaisir, passe forcément par la cuisine ! Je me suis donc mise aux fourneaux pour réaliser cette recette de cupcakes que j’avais en tête depuis un moment 🙂 L’association pomme, cannelle et caramel beurre salé me tentait pas mal 🍬
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Et effectivement c’est un délice avec des saveurs automnales et une bonne dose de réconfort pour ma part ☺️
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Si je peux je ferai un article sur le blog mais en attendant voici la recette du glaçage au caramel beurre salé :
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🍬 200g de mascarpone
🍬 150g de caramel beurre salé coulant
🍬 2 càs de crème liquide
🍬 2 pincée de sel
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👩‍🍳 Versez tous les ingrédients dans un saladier et faire monter au batteur ou avec un robot comme le @kitchenaidfr. (Je ne suis pas sponsorisée, juste fan de ce robot ☺️)
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Voilà ! C’est aussi simple que ça alors on aurait tort de s’en priver ! Essayez tout de même de pas manger tout le glaçage avant de réaliser vos cupcakes 😉
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Dites-moi en commentaire si vous êtes intéressés par la recette complète et j’essaierai de trouver le temps pour écrire l’article dans ce cas là 😉
Le soja texturé, une source de protéine indénia Le soja texturé, une source de protéine indéniable et un indispensable de la cuisine végétarienne 😉
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Et toi, as-tu une source de protéine que tu utilises et recommandes pour réaliser de bons petits plats ? Dis-moi en commentaire 👇
Est-ce que vous utilisez les épices lorsque vous Est-ce que vous utilisez les épices lorsque vous cuisinez ? 🌿
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Elles sont souvent présentes dans la cuisine végétarienne et permettent de parfumer tous vos plats. À la maison on s'en sert presque tous les jours. Par exemple, je fais revenir mon tofu dans un peu d'huile de coco avec des épices massala, paprika et piment d'espelette. Avec une petite sauce c'est délicieux ou en salade.
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Dites moi en commentaire quelles sont vos épices préférées, celles dont vous ne pouvez pas vous passer 🙂
Vous avez une idée de ce que vous aimeriez cuisin Vous avez une idée de ce que vous aimeriez cuisiner cette semaine ? Vous êtes plutôt team "Je prévois à l'avance" ou team "je fais au feeling" ?
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Perso, j'ai plusieurs idées ! Ça fait super longtemps que j'ai envie de tenter de réaliser des macarons. Aussi, j'ai 3 bananes archi mûres dans mon frigo donc ça sent le Banana Bread (sûrement avec des myrtilles) 🍌
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Et idéalement j'aimerais bien vous faire une vidéo et un petit article sur le blog sur mes rouleaux de printemps végétariens. Vous avez plusieurs à me demander comment je faisais et ce que je mettais dedans. J'en fais presque tous les soirs, c'est rapide, sain et léger, mais je prends jamais le temps de filmer ou prendre des photos 📸
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Bonne semaine à tous et à toutes ! 🌿
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